Makanan Khas Manado: Menjelajahi Kuliner Manado yang Kaya

stanleyswear.com-Makanan khas Manado dikenal dengan cita rasanya yang kuat, pedas, dan kaya rempah, sehingga selalu berhasil memikat siapa pun yang mencobanya. Makanan-makanan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya.

 

1. Tinutuan

bubur khas Manado yang mengolah beras bersama sayuran seperti labu kuning, bayam, kangkung, dan jagung hingga menjadi bubur yang lembut dan kaya rasa. Proses memasaknya mencampurkan semua bahan hingga menyatu, lalu menambahkan bumbu sederhana.

 

2. Cakalang Fufu

Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap hingga kering dan berwarna kemerahan. Proses pengasapannya membuat ikan memiliki aroma khas, rasa gurih yang kuat, serta tekstur yang lebih tahan lama.

 

3. Ikan Roa Bakar

Ikan roa bakar adalah ikan roa yang dibersihkan lalu dibakar hingga kering dan beraroma asap yang khas. Proses pembakarannya membuat ikan ini memiliki rasa gurih, asin, serta wangi asap yang kuat.

 

Baca Juga: Ide Jualan Anti Gagal: Menu Makanan Viral yang Cepat Laku

 

4. Sate Manado

Mengolah potongan ikan tuna segar dengan cara menusukkannya ke tusukan sate, lalu memanggangnya hingga harum dan kecokelatan.

 

5. Paniki

Mengolah daging kelelawar buah dengan memasaknya menggunakan bumbu rica atau santan hingga rasa dan aromanya menyatu sempurna. Proses memasaknya melibatkan tumisan rempah untuk menghilangkan aroma khas daging kelelawar.