Makanan Khas Solo yang Mengugah Selera

stanleyswear.com-Makanan khas Solo dikenal dengan cita rasanya yang lembut, manis, dan kaya bumbu tradisional. Hidangan seperti selat Solo, tengkleng, hingga serabi Notosuman menghadirkan keunikan kuliner yang mencerminkan budaya Jawa yang hangat dan halus.

 

1. Serabi Notosuman

Serabi Notosuman menjadi kuliner khas Solo yang mencuri perhatian dengan aroma wangi dan teksturnya yang lembut. Penjual memasak serabi menggunakan tungku tanah liat dan wajan kecil, sehingga menghasilkan pinggiran yang renyah dan bagian tengah yang lembut.

 

2. Tengkleng

Para penjual biasanya mengolah tengkleng dari tulang kambing yang masih menempelkan sedikit daging, kemudian merebusnya dengan bumbu tradisional. Proses memasak yang lama membuat kuahnya meresap sempurna ke dalam tulang dan daging.

 

3. Brambang Asem

Brambang Asem menjadi makanan khas Solo yang menarik perhatian karena rasa sederhana namun khas. Penjual tradisional di pasar sering menyajikan Brambang Asem dengan tempe gembus goreng sebagai pelengkap yang menambah cita rasanya. Banyak pecinta kuliner Jawa menikmati hidangan ini sebagai makanan ringan atau lauk sederhana.

 

4. Sate Buntel

Para penjual mengolah daging kambing cincang yang membungkus lemak tipis, lalu membakarnya di atas arang hingga matang dan harum. Para pecinta kuliner sering menjadikan hidangan ini sebagai makanan favorit saat berkunjung ke Solo.

 

5. Tahu Kupat Solo

Para penjual menyajikan tahu goreng, kupat (ketupat), tauge, kol, dan bakwan, lalu menyiramnya dengan kuah kecap manis yang bercampur bawang putih, cabai, dan jeruk nipis. Kuah yang khas ini memberikan cita rasa segar sekaligus menggugah selera. Banyak wisatawan yang datang ke Solo juga mencari tahu kupat sebagai kuliner wajib coba.

 

Baca Juga: Makanan Khas Balikpapan yang Wajib Di Coba