Menjelajahi Makanan Khas Makassar yang Wajib Dicoba

stanleyswear.com-Makanan khas Makassar perpaduan cita rasa yang kuat, kaya rempah, dan penuh keunikan. Kota pesisir yang terkenal dengan budaya maritim ini menyajikan berbagai hidangan khas yang diolah dari bahan segar, mulai dari hasil laut hingga daging berkuah gurih.

 

1. Coto Makassar

Menghadirkan cita rasa daging yang gurih dengan kuah rempah yang kaya dan kental. Bumbu khas yang berasal dari campuran rempah dan kacang memberikan aroma kuat yang langsung menggugah selera.

 

2. Sop Konro

Para juru masak merebus iga bersama rempah khas seperti kluwek, kayu manis, dan ketumbar, sehingga kuahnya berwarna gelap, beraroma kuat, dan terasa kaya bumbu. Penjual kemudian menghidangkan Sop Konro bersama taburan bawang goreng dan daun bawang, membuat tampilan dan rasanya semakin menggugah selera. Banyak penikmat kuliner juga menyantapnya dengan ketupat atau nasi panas, sehingga sensasinya lebih mengenyangkan dan memuaskan.

 

3. Pallubasa

Pallubasa menyajikan daging berkuah kental yang kaya rasa dengan taburan serundeng kelapa yang aromanya langsung menggoda. Koki merebus daging sapi atau jeroan hingga empuk, kemudian mencampurnya dengan kuah rempah dan parutan kelapa sangrai yang memberikan rasa gurih serta sedikit manis yang khas.

4. Sop Saudara

Menyuguhkan cita rasa gurih berkuah kaya rempah yang membuat penikmatnya ingin kembali mencicipinya. Penjual merebus daging sapi hingga empuk, lalu menambahkan bihun, kentang goreng, dan perkedel untuk melengkapi tekstur serta rasa dalam satu mangkuk.

 

Baca Juga : Oleh-oleh Singapura yang Wajib Dibawa Pulang