Kuliner Indonesia: Sebuah Perjalanan Melalui Rasa yang Menggoda Khas Sumut

stanleyswear–Sumatra Utara di kenal karena keindahanalam dan kebaragaman budaya, tetapi juga kuliner khas yang kaya rasa.  Makanan khas Sumut memiliki cita rasa kuat, pedas, gurih, serta bumbu yang kaya rempah.

Macam-macam makanan khas Sumut:

 

1. Bika Ambon : oleh-oleh khas yang di minati banyak orang

Nama bika ambon sendiri diambil dari salah satu jalan yang ada di kota Medan, di mana bika ambon pertama kali dibuat dan dijual, yaitu Jalan Ambon.

Kue bika ambon ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, telur, gula, dan rempah-rempah. Rasa manis dari bika ambon ini sering kali jadi pilihan para wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh khas Sumatera Utara.

 

2. Ikan Arsik : perpaduan rasa pedas, gurih dan asam yang menggugah selera

Ikan arsik menggunakan ikan mas sebagai bahan utamanya, kemudian diberikan bumbu dengan rempah-rempah alami khas Sumatera Utara.

Cita rasanya asam, pedas, dan sedikit pahit berpadu dengan aroma rempah yang kuat, menciptakan sensasi unik di lidah.

 

3. Saksang : makanan unik khas Batak

Makanan ini biasanya disajikan dalam acara adat Batak, terutama dalam pesta pernikahan atau upacara penting lainnya.

 

4. Mie Gomak : mi tradisional sering di sebut spageti Batak

Mi gomak sagat populer sebagai makanan rumahan, dan menjadi pilihan favorit saat ada acara-acara adat atau perayaan.

Rempah adalah kunci dari ciri khas makanan Sumatera Utara, khususnya Batak.  Tidak hanya makanannya yang memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan budaya dan sejarah daerah ini.