Kuliner Khas Jogja: Hidangan Tradisional yang Melekat di Hati
Stanleyswear.com-Kuliner khas Jogja menawarkan palet rasa yang jauh lebih luas dari yang Anda bayangkan. Siapkan lidah Anda, karena kita akan menjelajahi setiap sudut kelezatan yang menjadikan Jogja pantas menyandang julukan “Kota Gudeg”, serta hidangan-hidangan lain yang tak kalah istimewa.
Ini dia kuliner khas Jogja:
1. Sate Klathak
Kuliner khas Jogja satu ini menggunakan daging kambing muda yang di potong besar-besar lalu mereka tusuk menggunakan jeruji besi agar panas merata.
2. Gudeg
Kuliner khas Jogja ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
3. Oseng-oseng mercon
Terbuat dari daging dan kikil yang penjual potong kecil-kecil lalu mereka tumis bersamaan dengan cabai rawit dalam jumlah banyak.
Baca juga: Warisan Abadi Khas Sumatra BaratÂ
4. Mangut Lele
Mengolah mangut lele dengan cara ikan lele yang para juru masak goreng hingga garing sebelum mereka memasaknya kembali dalam kuah santan berbumbu pedas dan sedikit smoky. Mereka menambahkan cabai, bawang, kemangi, dan rempah lain untuk menciptakan rasa gurih pedas yang khas.
5. Bakmi Jawa
Mie kuning direbus bersama bumbu bawang, lada, dan kaldu ayam kampung hingga menghasilkan aroma gurih yang khas. Para juru masak menambahkan ayam suwir, kol, dan telur untuk memperkaya rasa serta teksturnya.
6. Jadah tempe
Menggabungkan kentan putih yang mereka kukus hingga pulen dengan tempe bacem yang sebelumnya mereka sudah masak menggunakan gula merah dan rempah.
Yogyakarta atau Jogja bukan hanya surganya wisata budaya, tapi juga surga kuliner dengan cita rasa autentik Jawa. Silakan mencoba kuliner khas Jogja !