Eksplorasi Kue Legendaris yang Jadi Ikon Oleh-Oleh Kota Pahlawan
stanleyswear.com-Oleh-oleh khas Surabaya menghadirkan beragam pilihan menarik yang mencerminkan kekayaan kuliner dan kreativitas kota Pahlawan. Mulai dari camilan tradisional, kue legendaris, hingga produk modern yang sedang populer, setiap buah tangan menawarkan cita rasa dan keunikan tersendiri.
1. Lapis Surabaya
Lapis Surabaya menonjolkan tekstur lembut dan rasa manis yang khas dari tiga lapisan bolunya. Pembuat kue biasanya mengocok telur dan gula hingga mengembang, lalu mencampurnya dengan tepung dan mentega untuk menghasilkan adonan yang halus. Kue yang lembut dan manis ini sudah terkenal di seluruh Indonesia dengan versi masing-masing.
2. Sambal Bu Rudy
Menawarkan cita rasa pedas, gurih, dan renyah yang langsung menggugah selera. Pembuatnya biasanya menggoreng cabai, bawang, dan bumbu pilihan hingga harum, lalu menghaluskannya secara kasar untuk mempertahankan tekstur khas. Setelah itu, mereka menambahkan udang kecil goreng yang membuat sambal ini semakin unik dan penuh rasa.
3. Almond Crispy Cheese
Menawarkan sensasi renyah dan manis yang langsung memanjakan lidah. Pembuatnya biasanya mencampurkan adonan tipis dari tepung, gula, dan mentega, lalu menaburkan irisan almond dan parutan keju di atasnya sebelum dipanggang. Setelah itu, mereka memanggang adonan hingga berwarna keemasan, membuat teksturnya semakin garing dan aromanya harum.
4. Kerupuk Ikan Kenjeran
Kerupuk Ikan Kenjeran menonjolkan rasa gurih dan renyah yang berasal dari ikan segar hasil tangkapan nelayan Kenjeran. Pengrajin biasanya menggiling ikan hingga halus, lalu mencampurnya dengan tepung dan bumbu pilihan untuk membentuk adonan yang kaya rasa.
Baca Juga : Makanan Khas Riau yang Wajib Dicoba di Pekanbaru dan Pesisir