Jenis Wagashi Paling Populer yang Wajib Anda Cicipi

stanleyswear.com-Wagashi adalah kue tradisional Jepang yang terkenal akan keindahan bentuk dan kelembutan rasanya. Setiap jenis wagashi memiliki ciri khas tersendiri, baik dari bahan, tekstur, maupun tampilan, yang sering disesuaikan dengan musim atau perayaan tertentu. Dari mochi yang kenyal hingga dorayaki yang manis, macam-macam wagashi mencerminkan seni kuliner Jepang yang memadukan rasa, estetika, dan tradisi budaya.

1. Nerikiri ( pasta kacang putih manis )

Kue tradisional Jepang yang menghidangkan keindahan seni dan rasa manis yang lembut. Para pengrajin membentuk adonan manis dari tepung kacang putih dan gula menjadi motif bunga, daun, atau bentuk musiman lainnya.

2. ”Funawa” Imo Yokan ( Pasta Ubi Jalar )

Camilan manis khas Jepang yang menyajikan pasta ubi jalar yang lembut dan alami. Para pembuatnya mengolah ubi jalar pilihan dengan gula dan bahan tradisional hingga menjadi tekstur kental dan manis. Selanjutnya, mereka mencetak pasta tersebut menjadi bentuk yang menarik sebelum menyajikannya kepada konsumen.

3. Daifuku

Salah satu manisan tradisional Jepang yang populer karena teksturnya yang lembut dan isian manisnya. Pertama, pembuat kue menyiapkan mochi dari tepung ketan yang ditanak hingga kenyal. Selanjutnya, mereka mengisi mochi dengan pasta kacang merah atau isian manis lainnya.

4. Mitarashi Dango ( Pangsit beras dengan saus kecap manis )

Camilan tradisional Jepang yang menyajikan bola-bola adonan tepung ketan yang kenyal dan lezat. Para pembuat kue membentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu menusuknya pada tusuk bambu dan memanggangnya hingga permukaannya sedikit kecokelatan. Setelah matang, mereka melapisi dango dengan saus manis berbahan kecap dan gula yang memberikan rasa gurih-manis khas.

 

Baca Juga : Oleh-oleh Makanan Osaka yang Paling Banyak Diburu Turis