Kue Ulang Tahun: Sejarah Di Balik Lilin dan Harapan
Stanleyswear.com-Kue ulang tahun adalah kue yang dibuat untuk merayakan hari lahir seseorang dan biasanya saya menghiasnya dengan krim, cokelat, atau dekorasi spesial untuk mempercantik tampilannya.
Kue ulang tahun yang dulu tidak seperti sekarang. Hanya orang-orang yang sangat kaya yang mampu membelinya.
Pada masa peradaban Yunani Kuno, Mereka akan membuat kue berbentuk bulan, menghiasinya dengan lilin, dan mempersembahkannya sebagai persembahan atas kelahirannya Dewi Artemis, Dewi Perburuan. Setelah lilin dinyalakan, lilin-lilin tersebut dilambangkan dengan bersinar ke arah bulan.
Seiring berjalannya waktu, pada abad ke-18, makanan dan peralatan memanggang menjadi lebih mudah diakses dan terjangkau dan harga kue menurun drastis dan jumlah produksi kue meningkat, yang berarti lebih banyak orang dapat merayakan ulang tahun dengan kue.
Mau kue kecil, besar, dekoratif, atau polos, merayakan ulang tahun dengan kue wajib hukumnya! Ciptakan hari yang tak terlupakan bersama keluarga dan teman, dengan merayakan momen penting berikutnya dalam hidup Anda.
Baca Juga: Camilan Sehat: Pengganti Gula yang Bikin Anak Aktif dan Cerdas
Cara Membuat Kue Ulang Tahun yang Sederhana
🎂 Bahan-Bahan
Bahan Cake (Sponge Cake)
1. 6 butir telur
2. 150 g gula pasir
3. 150 g tepung terigu protein sedang
4. 1 sdt emulsifier (SP / TBM)
5. 1 sdt baking powder
6. 100 g margarin atau butter (lelehkan)
7. 1 sdt vanili
Bahan Cream/Frosting
1. 250 ml whipped cream cair (atau 1 bungkus whipped cream bubuk + air dingin)
2. Pewarna makanan (opsional)
Bahan Pelengkap
Coklat serut, sprinkle, buah, atau dekorasi sesuai selera
🍰 Cara Membuat
Membuat Sponge Cake
1. Kocok telur, gula, vanili, dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak, lalu aduk perlahan dengan spatula (metode aduk balik).
3. tuangkan margarin/butter leleh ke dalam adonan, aduk perlahan hingga rata.
4. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan oles tipis margarin.
5. Tuang adonan ke loyang lalu ratakan.
6. Panggang di oven suhu 160–170°C selama ± 35–40 menit sampai matang.
7. Angkat dan dinginkan cake sebelum diberi frosting.
Membuat Frosting
1. Kocok whipped cream dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengental dan tambahkan pewarna makanan jika ingin warna tertentu.
Menyusun dan Menghias Kue Ulang Tahun
1. Belah cake menjadi 2–3 lapisan, olesi tiap lapisan dengan whipped cream.
2. Tutup seluruh permukaan cake dengan whipped cream menggunakan spatula.
3. Haluskan permukaan hingga rapi.
4. Tambahkan dekorasi