Makanan Khas Bekasi yang Buat Perut Buncit

stanleyswear.com-Makanan khas Bekasi menawarkan cita rasa unik yang lahir dari perpaduan budaya Betawi dan Jawa Barat. Kota ini tidak hanya dikenal sebagai kawasan industri, tetapi juga sebagai tempat yang memiliki kekayaan kuliner dengan karakter kuat dan autentik.

 

1. Kue Sagon

Kue Sagon menjadi camilan tradisional yang menawarkan rasa gurih dan manis khas dari campuran kelapa parut dan tepung ketan. Banyak orang menikmati Kue Sagon saat bersantai atau sebagai hidangan khas saat hari raya karena rasanya yang ringan dan tidak mudah membuat enek. Kemudian, mereka sering menambahkan taburan wijen atau gula halus untuk memperkaya rasa dan tampilannya.

 

2. Bandeng Rorod

Para perajin kuliner tradisional aktif mengolah ikan bandeng dengan cara mengeluarkan durinya tanpa merusak bentuk ikan, lalu melumuri dagingnya dengan bumbu rempah khas. Selain itu, proses pemanggangan atau penggorengan menambah aroma sedap dan tekstur yang lezat.

 

3. Sayur Gabus Pucung

Sayur Gabus Pucung menjadi kuliner khas Betawi yang menggabungkan ikan gabus goreng dengan kuah hitam pekat berbumbu kluwek. Masyarakat Betawi sering menyajikan Sayur Gabus Pucung sebagai hidangan istimewa pada acara keluarga atau perayaan adat.

 

4. Sayur Babanci

Para koki tradisional Betawi aktif mengolah daging sapi sandung lamur atau bagian kepala sapi dengan campuran rempah eksotis seperti kedaung, botor, lempuyang, dan temu mangga.

Baca Juga: Makanan Khas Banyuwangi yang Bikin ngiler