Makanan Khas Belitung yang Populer
stanleyswear.com-Makanan khas Belitung menghadirkan keunikan cita rasa yang lahir dari kekayaan laut dan rempah di kepulauan timur Sumatra. Beragam hidangannya menonjolkan rasa segar, gurih, dan dominan bumbu yang khas, sehingga mampu memikat setiap penikmat kuliner.
Daftar makanan khas belitung :
1. Sup Gangan
Sup Gangan asal Belitung terkenal sebagai hidangan khas yang mengolah ikan segar dengan kuah kuning kaya rempah. Para juru masak aktif merebus ikan bersama kunyit, lengkuas, cabai, dan asam kandis untuk menciptakan cita rasa asam pedas yang menyegarkan.
2. Sup Kepiting Jagung
Menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, dan lembut yang menggugah selera. Hidangan ini memadukan daging kepiting yang kaya protein dengan butiran jagung manis yang memberikan tekstur lembut dan rasa alami.
3. Ikan tim
Ikan Tim menghadirkan cita rasa lembut dan sehat melalui proses memasak dengan cara dikukus yang menjaga keaslian rasa ikan. Koki atau ibu rumah tangga membumbui ikan segar dengan jahe, bawang putih, kecap asin, dan sedikit minyak wijen untuk menguatkan aroma dan rasa.
4. Gegodo Udang
Gegodo Udang menawarkan cita rasa gurih dan renyah dari perpaduan udang segar dan adonan tepung berbumbu. Karena proses pembuatannya sederhana dan rasanya menggoda, Gegodo Udang berhasil menjadi jajanan tradisional yang tetap digemari hingga sekarang.
5. Lempah Darat
Lempah Darat menawarkan cita rasa segar dan sehat melalui kuah bening yang kaya rempah serta sayur-sayuran lokal. Masyarakat Bangka Belitung memasak hidangan ini dengan labu, kacang panjang, terong, dan daun kedondong yang memberikan sentuhan asam alami.
6. Berego
menawarkan cita rasa sederhana namun kaya makna sebagai makanan khas Banyuwangi yang berbahan dasar tepung beras dan santan. Penjual atau ibu rumah tangga mengolah adonan hingga berbentuk gulungan lembut mirip lontong, lalu menyajikannya dengan kuah bumbu kacang atau kuah kare yang gurih.
Selain itu, hidangan ini sering menghubungkan momen kebersamaan dan menjadi pilihan favorit dalam acara keluarga maupun tradisional. Pada akhirnya, Berego menjadi simbol kelezatan lokal
Baca Juga: Makanan Khas Singapura yang Harus di Coba