Makanan Khas Surabaya: Identitas Rasa yang Tak Tergantikan

Stanleyswear.com-Makanan khas Surabaya adalah karakter yang tegas dan jujur, tidak bertele-tele. Setiap hidangannya punya karakter kuat mulai dari kuah Rawon yang pekat dan hitam legam, paduan unik Rujak Cingur, hingga perpaduan sempurna Lontong Balap.

1. Rawon

Daging sapi potong dengan bumbu khas yang sudah di halus kan terlebih dulu oleh juru masak, termasuk kluwek yang memberi warna hitam unik pada kuah nya.

 

2. Rujak Cingur

Menggabungkan potongan buah dan sayuran segar yang para penjual campurkan dengan irisan cingur sapi yang sudah direbus hingga empuk. Mereka menumbuk bumbu khas berisi kacang tanah, petis hitam, cabai, dan bawang goreng hingga halus, lalu menyiramkannya ke seluruh bahan.

 

3. Lontong Balap

Menyajikan lontong yang para penjual potong-potong, lalu mereka menambahkannya dengan tauge rebus, tahu goreng, lentho, dan kuah gurih yang hangat

 

4. Nasi Krawu

Makanan khas Surabaya yang satu ini berasal dari Gresik, Jawa Timur. Nasi krawu terdiri dari nasi, suwiran daging sapi, serundeng, dan sambal petis.

Baca juga: Jajanan Tradisional Indonesia : Manis, Gurih, dan Bikin Rindu

5. Tahu Tek

Tahu tek terdiri dari tahu goreng, lontong, taoge, telur, dan sambal kacang dengan campuran petis. Jika Anda menyukai pedas, Anda bisa meminta tambahan cabai sesuai selera.

 

6. Sate Klopo

Makanan wajib saat berkunjung ke Surabaya. Sate Klopo Ondomohen racikan Bu Asih Soedarmi adalah sate klopo yang paling terkenal di Surabaya.

 

Makanan khas Surabaya yang disebutkan di atas adalah makanan-makanan wajib yang harus Kamu icipi walaupun Kamu hanya memiliki waktu sebentar selama di Surabaya.